STEM in Life
Tech
【STEM in Life】從製作新式麵包看創意技能
每次當我路過新式的麵包烘焙店時，都會被外觀烤至金黃色的脆皮法包而內裡則是香滑的奶油布丁的「法式布甸麵包」吸引著，這種外脆內軟的配搭，加上金黃色的外觀更能引起注意，使得食物看起來更加誘人，讓人垂涎欲滴，從而促進食慾。
觀點
【STEM in Life】從舊火車體驗 STEM
近期事忙，也終於能夠抽空到位於紅磡港鐵站的「站見」鐵路展參觀，這裏展出了我兒時最愛乘搭的「黃頭」火車。小時候的我住在堅尼地城，要到沙田馬場的彭福公園，就要先乘隧道巴士到紅磡火車站，再轉乘電氣化火車，即「黃頭」火車到馬場站，感覺有如攀山越嶺去旅行，所以印象特別深刻。現在重遇它，就發現鐵路中的每一處歷史都滿是 STEM。
Tech
【STEM in Life】從懷舊生活體驗學 STEM
早前有幸被獲邀出席「大坑東宣道小學」 60 周年校慶活動暨「流行經典 60 年」開放日，學校把到處的環境塑造成香港在 60 年代時區內居民的生活樣貌，透過昔日玩意、街頭小食、街坊情懷化身成小小博物館，讓區內街坊緬懷昔日情懷，同學們也可以認識及體驗昔日居民的生活狀況，從不同的懷舊物件及活動中，學習當中的格調、品味、以及探索當中所蘊藏的 STEM 知識。
觀點
【STEM in Life】從《爸爸》電影看超架構組織能力
最近有幸欣賞到一齣電影《爸爸》，電影故事是改編自2010年荃灣享和街弒母殺妹案，故事講述由劉青雲飾演的阮永年（爸爸），被有血緣摰親（兒子）奪走了生命的摯愛（妻女），令他既無法憎恨生者，更無法忘記逝者，唯有回憶與幻想相濡以沫，讓永年在迷茫的生活中找到一些真實感，縱與兒子一窗之隔，永年比以往更努力活得像一個「爸爸」。
觀點
【STEM in Life】日本人氣食玩 從「知育菓子」學 STEM
講到 STEM 學習，動手做實驗是最好的學習模式，透過實驗的過程，能夠學習到科學家的觀察技巧，利用眼睛以視覺的方式就能觀察到開始、過程中及結果等不同階段的變化，而依指定步驟進行實驗就培養出工程師按步就班依程序處理事情的精神，記錄及分析實驗數據和結果，就有如資訊科技工具處理數據的工作似的，實驗中的材料量度、比例計算及掌握時間等就全已需要運用數學運算和空間處理等技能。
觀點
【STEM in Life】推薦 6 個好用的 AI 教學工具
近年數碼科技發展迅速，人工智能（Artificial Intelligence，簡稱AI）逐漸成為各行各業的重要助力，教育工作也不例外，最近亦有不少校長和老師們都向我諮詢有哪些AI軟件或工具能夠有效協助教師處理工作，一方面是希望減輕老師們的工作量，另一方面是希望提高教學效率和增強學生們的學習體驗。
最新文章
原來 Google 眼鏡已進化到如此厲害・Android XR 首次在 TED 公開示範
差不多是十年前，筆者訪問當時是天虹小學校長的朱子穎，大家最有印象的，當然是他會佩戴著 Google Glasses 眼鏡上堂。十年過去，Google Glasses 產品早已變身成 Android XR 平台。在剛剛舉行的 TED 2025，Google 的 Shahram Izadi 就在現場作了全球第一次 Android XR 的公開展示，具體地示範了這種 AR...