學與教博覽 2017 已圓滿結束，不少到訪的人說今年衝擊較小，沒有太多吸引目光的項目。事實上，小記走訪當日起初有類似感受，但最終停留接近一日，算是歷年來停留時間較長的一次，原因正是博覽裡有很多特別的地方。大家有留意到嗎？
是次博覽展出逾三百多個展覽攤位，有世界各地不同的教育方案和資源，並有先進的電子學習資源、教室用品和設備；當然少不了歐美澳展館，為教育界人士引進創新優質的教育資源。以下是一些參觀分享。
深度課程分享
首先深度課程是指課程目標不僅再是為單一目標所設計，過往運用分科的學習方式是典型的教學手法。當 STEM 剛開始發展時，不少人會以類似方式達到目的。只是 STEM 的出現，背後原因之一是既是要符合未來社會的真正需求，也是現今的孩子大多已十分個性化，單純的學習方式並不能滿足學習所需，因此深度的課程發展將是解決方法之一。有機構及講者理解此教育趨勢，作出相關的展示。
火藥火箭比賽
其中一個例子從英國引入，學生將有機會以火藥推動模擬火箭車測速，並參加比賽，目標是製造出火箭車最快紀錄。此比賽讓高小至初中學生，以四人一隊方式組隊。當中會有專人教授模擬火箭車的相關原理，並協助同學動手做。然後再由專人引發火箭車，同學從中會學習車身、車輪和火箭推動器等相關知識，也會運用 micro:bit 微型電腦進行量度及收集數據並進行分析等。當日現場就有多項賽事，對學生而言，有十分大的吸引力。
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micro:bit 在軌道上測量外，同時需使用火藥作推動，此部分會由專業人員負責。
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棉花糖料理
除了典型的 STEM 科研類課程外，也有機構提出食物製造。食物是人類每日所需，過往教育局和學校也有相關課程，如初中的家政課、 DSE 裡的科技與生活（食品科學與科技），只是很少 STEM 教學為此而設。有機構留意到此，繼去年提出食物立體打印機外，今年設置「棉花糖的科學原理」作示範。食物涉及人體健康，實在值得學界發展。